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Hostellerie*** La Chaumière

Hostellerie de la Chaumière 81, route Nationale 10200 Arsonval

 susan@hostellerielachaumiere.com
 03 25 27 91 02
itinéraire Hostellerie*** La Chaumière     Je réserve ma table
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Plaisir menu 33€ - 36€

Menu Plaisir à 36€

ou 33€ avec fromage ou dessert

Boissons non comprises / Drinks not included

Tataki de bœuf fumé parfumé a la noix, salade coleslaw 

 Smoked beef tataki flavored with nuts, coleslaw
ou

Magret de canard séché au piment doux et sa déclinaison autour du melon

Dried duck magret with sweet pepper and its variation around melon

ou

Saumon fumé par nos soins a la cardamome, crème à la bière blanche dechez Nicolos et Paradis

Home smoked salmon with cardamom, white beer cream from Nicolos and Paradis

****

Pavé de thon rouge mariné au lait de coco, sauce vierge des îles 

 Red tuna steak marinated in coconut milk, virgin islands sauce 

Ou

Paleron de veau confit a la pomme et au cidre de la forêt d'Othe

Paleron of veal confit with apple and cider from the forest of Othe
ou

Tournedos de volaille aux morilles et au fromage de Salers

  Farmed chicken tournedos with morels and Salers cheese

****

Assiette de fromages

Regional cheese plate

****

Trifle à la cérise

Cherry trifle

ou

Pommelette

Apple fondant

ou

Tarte au citron meringuée

Lemon meringie tart  

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